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Guida agli extravergini 2013: l’olio secondo Slow Food


E' stata presentata a Genova il 12 maggio scorso, in occasione di Slow Fish, la Guida agli Extravergini 2013 di Slow Food. Un attento lavoro di selezione - al quale ho avuto il piacere di partecipare anche io per la selezione degli oli della Lombardia – ha portato a includere nella guida 772 aziende e  1131 oli.
Tra tutti gli oli e tra tutte le aziende presenti in guida, ecco l’elenco degli oli e delle aziende che si sono distinti in modo particolare e che hanno ottenuto un  riconoscimento dalla Guida. Gli oli premiati che sono in vendita su questo sito sono evidenziati in rosso, cliccando i nomi evidenziati potrete vedere le caratteristiche degli oli e, se volete, potrete acquistarli. 

I Grandi Oli 2013
 (extravergini eccellenti per pregio organolettico, aderenza al territorio e cultivar autoctone):

ABRUZZO 
Le Magnolie da Agricoltura Biologica -  Le Magnolie, Loreto Aprutino (Pe)
Electum - La Selvotta, Vasto (Ch) 
CALABRIA 
Monocultivar Grossa di Cassano - Doria, Cassano allo Jonio (Cs)
CAMPANIA 
Olio Nuovo - Pietra Bianca, Casal Velino (Sa) 
Raro- Madonna dell’Olivo, Serre (Sa)
EMILIA-ROMAGNA 
Monte Poggiolo Selezione Alina - Tenuta Pennita, Castrocaro Terme-Terra del Sole (Fc) 
Uliveto del Fattore Selezione Rodolfo - Primo Fraternali Grilli, Montegridolfo (Rn) FRIULI VENEZIA GIULIA 
FRIULI VENEZIA GIULIA
Monocultivar Bianchera Olio Dei Dogi da Agricoltura BiologicaBruno Casagrande, Caneva (Pn)

LAZIO 
DOP Sabina Antonella Domenici, Palombara Sabina (Rm) 
DOP Sabina Silvi Sabina Sapori, Palombara Sabina (Rm) 
Dop Colline Pontine Lucia Iannotta, Sonnino (Lt) 
Monovarietale Caninese Casale Lupi Giuseppe Norcia, Viterbo (Vt)
LIGURIA 
Primuruggiu Benza Frantoiano, Imperia
LOMBARDIA
Numero Uno Comincioli, Puegnago del Garda (Bs)
Casaliva La Meridiana, Puegnago del Garda (Bs)
MARCHE 
Oleo da La Marchia Monovarietale AscolanaDel Carmine, Ancona
Frà Bernardo Il Conventino, Monteciccardo (Pu) 
Frà Pasquale Il Conventino, Monteciccardo (Pu)
Monovarietale Ascolana Tenera Vittorio Zannotti, Ostra (An)
PUGLIA 
Affiorato Olio Intini, Alberobello (Ba) 
Coratina Biologico Olio Intini, Alberobello (Ba)
Agresti Agrolio, Andria (Bt) 
Felice Garibaldi De Carlo, Bitritto (Ba) 
Tenuta Torre di Mossa De Carlo, Bitritto (Ba) 
Le Tre Colonne Coratina Salvatore Stallone, Giovinazzo (Ba) 
ArcipreteStasi, Torre Santa Susanna (Br)
SARDEGNA
Ulianesu Vincenza Murgia, Oliena (Nu)
Monovarietale Semidana Giovanni Matteo Corrias, Riola Sardo (Or) 
Sant’Andria Sandro Chisu, Orosei (Nu)
SICILIA 
Bell’omio Biologico Agrestis, Buccheri (Sr) 
Casa di Latomie Biologico Centonze, Castelvetrano (Tp)
Dop Monti Iblei Letizia Giorgio Rollo, Chiaramonte Gulfi (Rg) 
Primo Biologico Cutrera, Chiaramonte Gulfi (Rg)
Dop Monti Iblei Erbesso Gulino, Chiaramonte Gulfi (Rg) 
Dop Monti Iblei La Casa di LuciaSergio Gafà, Chiaramonte Gulfi (Rg) 
Feudotto Monocultivar NocellaraGoccia d’Oro, Menfi (Ag) 
Baglio Ingardia Dop Valli TrapanesiBaglio Ingardia, Paceco (Tp)
Barbàra CBarbàra, Trapani
Irè Dop Valli Trapanesi Terre di Shemir, Trapani 
Titone Dop Valli Trapanesi Titone, Trapani
TOSCANA 
Compagnia degli Oliandoli Biologico L’Antellino, Bagno a Ripoli (Fi) 
Guadagnolo Dulcis Bio Fattoria Ramerino, Bagno a Ripoli (Fi) 
Olio Extravergine di Oliva Fattoria Maionchi, Capannori (Lu) 
Gran Cru Fonte di Foiano, Castagneto Carducci (Li) 
Monovarietale Frantoio Fonte di Foiano, Castagneto Carducci (Li) 
Olivastra Seggianese Frantoio Franci, Castel del Piano (Gr) 
Villa Magra Grand Cru Frantoio Franci, Castel del Piano (Gr) 
Monocultivar Maurino Giacomo Grassi, Greve in Chianti (Fi) 
Monocultivar Moraiolo Giacomo Grassi, Greve in Chianti (Fi) 
Igp Toscano Monocultivar Moraiolo  Fattoria di Monti, Peccioli (Pi)
Extravergine Denocciolato Tenuta di Ghizzano, Peccioli (Pi)
TRENTINO 
46° Parallelo MonovarietaleAgraria Riva del Garda, Riva del Garda (Tn) 
Monocultivar Frantoio Denocciolato Madonna delle Vittorie, Arco (Tn)
UMBRIA 
EmozioneDecimi, Bettona (Pg) 
Grand Cru Colle dell’Eremita Molino Il Fattore, Foligno (Pg) 
Sincero Marco Viola, Foligno (Pg)
VENETO 
Grignano Denocciolato Monte GualaSan Cassiano, Mezzane di Sotto (Vr) 
Dop Garda Orientale Monocultivar DrizzarCa’ Rainene, Torri del Benaco (Vr)


Le Chiocciole 2013  (riconoscimento dato ad aziende olivicole che sono state particolarmente apprezzate per il modo in cui interpretano valori organolettici, territoriali e ambientali):
Tutti i restanti oli presenti in guida sono buoni o molto buoni.
Trappeto di Caprafico - Casoli Abruzzo
Maria Ianniciello - Grottaminarda Campania
Tenuta Pennita - Castrocaro Terme-Terra del Sole Emilia Romagna
Colli Etruschi - Blera Lazio
Paola Orsini - Priverno Lazio
Foglini Livia e Amurri Pierino - Petritoli Marche
Terraliva - Buccheri Sicilia
Titone -Trapani Sicilia
Leonardo Salustri - Cinigiano Toscana
Fattoria Altomena - Pelago Toscana
Luigi e Geremia Brunelli - Corciano Umbria
Giovanni Batta - Perugia Umbria


Gli Oli Slow  (sono extravergini di qualità assoluta capaci di emozionare per le cultivar di origine e territorio di provenienza ottenuti con pratiche agronomiche sostenibili e dal buon rapporto qualità prezzo inteso su base regionale):
Don Guido biologico – Santabarbara -Chieti Abruzzo
DOP Bruzio - Le Conche -Bisignano Calabria
Regio Tratturo -Ariano Irpino Campania
Regio Bio - Fontana Madonna Frigento Campania
Olivastro et. Gialla - Americo Quattrociocchi Alatri Lazio
EVO DOP Tuscia -Colli Etruschi Blera Lazio
Olio BIO e DOP Colline Pontine - Paola Orsini Priverno Lazio
DOP Riviera Ligure - Orseggi Lavagna Liguria
San Pietro - La Casetta Massignano Marche
Rosciola - Bartolucci Monsano Marche
Raggia - Foglini Livia e Amurri Pierino Petritoli Marche
BIO - Nicola Monterisi Andria Puglia
Val Paradiso Favara Sicilia
Principe - Maurizio Marino Ferla Sicilia
Allevamento dell’Apparita Bagno a Ripoli Toscana
Torrita Bagno a Ripoli Toscana
Alle Camelie Capannori Toscana
IGP Toscano Matraia Fattoria Colle Verde Capannori Toscana
Legno Biologico e Maiuscolo Fattoria Altomena Pelago Toscana
L’Oro del Colonnello San Giuliano Terme Toscana
Embleni d’amor Giovanni Poli Vezzano Trentino
DOP Umbria Giovanni Batta Perugia Umbria
Quinta Luna - Gaudenzi Trevi Umbria



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