L’olio “Colline Pontine” conquista la D.O.P....

 
E’ stato recentemente conferito il riconoscimento, da parte dell’Unione Europea, della DOP denominata Colline Pontine, all’olio extravergine prodotto in tre aree della provincia di Latina: i monti Lepini, Ausoni e Arunci.

L’olio extravergine Colline Pontine DOP deve essere ottenuto da olive di  cultivar Itrana in percentuale dal 50% al 100%.  L’oliva Itrana è stata tradizionalmente utilizzata come  oliva da mensa ed è meglio conosciuta come Oliva di Gaeta, ma l’olio di oliva Itrana può raggiungere risultati di notevole armonia ed eleganza.

L’olio che abbiamo scelto per farvi conoscere questa cultivar  è prodotto da Alfredo Cetrone che utilizza al 100% l’oliva itrana, con livelli di eccellenza qualitativa veramente straordinari. I risultati dei concorsi oleari degli ultimi anni lo testimoniano.

Se volete assaggiarlo, è in vendita qui.